Reunião Aberta em Sorocaba discute tema que impacta em até 2% do faturamento dos supermercados

Na terça-feira, 26 de junho, a Regional Sorocaba sediou mais uma Reunião Aberta de sucesso: 63 associados de 33 empresas compareceram ao escritório local da APAS na região para debates, troca de experiências e integração.

O tema principal da palestra da noite foi “Boas práticas reduzem o desperdício de alimentos?”, com a presença de Daniele Leal, da Audi Nutri.

Segundo pesquisa da ABRAS, a perda operacional em alimentos chega a 2% do faturamento dos supermercados, sendo liderada por itens de FLV, seguida por padaria, comida pronta e carnes em geral. Desta maneira, a APAS considera essencial levar este assunto, bem como as melhores estratégias de redução de perdas, para contribuir com a operação dos supermercados de seus associados.

Quer saber a importância das Reuniões Abertas pelos próprios associados? Confira a seguir a opinião de empresários da Regional Sorocaba: